選び方 果皮に張りがあり、ずっしりとした重みのあるもの
おすすめ料理 生食がおすすめです。
りんごは切り口が変色するので食べる直前に皮をむくと見た目きれいに食べられます。塩水につけると変色しずらくなります。紅玉などの酸味の強い品種はアップルパイなど製菓にも向いています。
成分 カリウム、ビタミンＣ、食物繊維、ポリフェノール（プロシアニジン）など、抗酸化作用や体に良い機能性成分が多く含まれている。
担当者のひとこと フジやジョナゴールドなどの赤色系や王林、シナノゴールドなどの黄色系、その他品種も多くそれぞれに特徴があります。近年は貯蔵技術も発達して年間を通してりんごが楽しめます。