おせち料理には欠かせない

sample

レンコン
レンコン
品目
レンコン
大分類
野菜
産地
茨城
分類
葉茎菜類
入荷時期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
旬の時期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

煮物、炒め物、きんぴら、天ぷら、ちらし寿司など和食に欠かせない食材です。長く加熱することで軟らかくざっくりした口当たりになります。古くから「先が見通せる」として縁起物とされ、おせち料理などのお祝い料理の定番です。食物繊維が多く含まれ整腸作用や血中コレステロールを下げる効果があります。またビタミンCの含有量が100g中48mgと豊富で、これだけで1日の所要量の半分を摂取できます。

ひとくちMEMO

選び方
太くてまっすぐなもの、肉質が軟らかで切り口の穴が小さいもの、切り口が褐変していないものを選びましょう。
販売先
神奈川県内の各スーパー及び小売店他
横浜丸中青果担当
営業1部 黒川